Denne BBQ marinaden/sausen kan du bruke til alt du legger på grillen. Er det noe jeg har laget mye av i sommer så må det være dette. Alle elsker den og bare må ha oppskriften. Her skal jeg lære deg hvor simpelt det er å lage en god og smakfull BBQ saus.
4 ss ketchup
2 ss soyasaus (kikkoman)
1,5 ss flytende honning
1 hvitløksfedd
1 ss soyaolje
2 ts ingefær (malt)
Slik gjør du:
Hakk hvitløken i små små terninger, på samme måte som en hakker vanlig løk. Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt sammen. Enklere blir det ikke. Denne kan du bruke med en gang eller la den stå over natten.
Til marinering kan du legge et hvilket som helst kjøtt i en brødpose sammen med BBQ sausen, og la dette ligge over natten. Siden det er mye sukker i denne marinaden er det greit å tørke av kjøttet litt før en legger kjøtte på grillen, ellers blir det fort svidd.
Prøv deg med svinecarre og potetsalat, eller grillspyd med kyllingfillet som vist på det øverste bildet. Husk å pensle kjøttet med BBQ sausen etter grillingen. Da smaker det ekstra godt. Keep it simple!
Kommentarer
Legg inn en kommentar